黐手是咏春拳独有的练习法，想正确地学习黐手，必须有专门之老师指导，光凭书本实在很难领悟黐手之奥妙，但这总比自己盲目地摸索要好得多，事实上黐手亦不是什麽高深莫测的功夫，或万应灵丹，黐手只不过是一种定型的练习法，一种咏春拳的入门功夫而已，练习黐手有很多目的，有些人视黐手为练力法，有些则用来锻练触觉的敏锐，有的人用来熟习本能的，正确的咏春拳手法，我则认为它是一种生理与心理的练习方怯，现在虽有人将黐手之练习法拍摄成电影，但他们亦只能将动作之过程拍摄下来，影片实在无法解释黐手之效用。
黐手本身并不是一种搏击方法，它是一种培养手臂灵敏之触觉，及均衡感、方向感的方法，熟习黐手可以洞察对手之意向及动作，同时黐手亦使习者了解正确的肘部位置，适当的力量，研究出最经济之角度及动作，黐手强调力量之流动，练习者双方以和谐及相反的动作滚动他们的手，藉以培养流动力、练习者须保持不断的流动，初星者练习黐手，看起来就像角力比赛，托上压下，移左拨右，但练习黐手，手肘是固定的中心，不能左右摆动，而小臂和手掌在顺适动作和改变位置时，必须永远保持柔软，所以黐手的手应软如流水，但不是柔软如棉，应保持冲劲和坚定，但不是僵硬拼劲。
流动之力量，并不是什么「内力」之类的神秘力量。有人说咏春拳是一种柔拳，但和其他所谓柔拳比较，咏春拳在结构上经济得很多，而且黐手应用多种不同的手法，使黐手之效用更大，在进攻上，咏春拳黐手主要是运用向前直送的力量，在防守上，黐手既用到把敌方攻势荡开的弧线(如膀手)，亦应用了笔直渗透性的线条(如摊手)，咏春拳的习者总是守著核心，使对手的动作保留在外围，更重要的是，如手培养力量不断流动的感觉，吏因流动力的存在而渗透，确切地把握住对手之每一空隙。
(1)咏春拳单黐手，双方以窄马步对立，四平八稳维持重心，但自始至终双脚之位置必须保持不变，开始练习时左边之一方以摊手伸出左手，右边之一边摆伏手，原理为，如果左边之一方改摊手为拳打向右边一方之胸前，右边之一方便可用伏手来化消。
(2)左边之一方以摊手挡开右边之一方之伏手使其中线暴露出，然后摊手改为印掌，打向右边一方之胸前，右边一方感觉出对方之流动力传至自己臂膀时，伏手随时改为伏消，并准备改向左边一方。
(3)右边一方之伏消变成日字冲拳，打向左边一方之面部，左边之一方连忙用膀手将来拳卸掉。
(4)做完上述三个动作之后，双方恢复至原先之位置，咏春拳之单类手只有三式，循环不绝，练习时双方重覆此三个动作练习。
