水从口进入后,经过咽的挤压、食道的蠕动以及水的惯性,这种挤压和蠕动使水不得不进入胃中,所以不管平躺还是倒立喝水,水依然会到达胃里。这就打破了"水往低处流"的原理。
这个道理也是学西医的应该掌握的基本的理论基础之一。
生理学中详细阐明这个问题。
一，胃的蠕动，食物进入胃后，蠕动开始，蠕动是从胃的中部开始，有节律的向幽门方向进行。在人类，胃蠕动的频率约每分钟3次，并需一分钟左右达到幽门。因此，通常是一波未平，一波又起。胃的蠕动受胃平滑肌的基本电节律控制的。
二，胃的排空，一个是胃内因素对胃的机械刺激，一个是有泌素对胃排空的刺激。
三，小肠的紧张性收缩，分节运动，蠕动及体液因素和内在神经从的调节。四，大肠的袋状往返运动，分节 或多袋推进运动及大肠的蠕动还有集团蠕动。
当然这也是人类长久以来进化的结果。
但是这也不是每个人都做得到的事情，普通人还是很难做到的。
所以才会有如下的新闻（出处见参考资料）：
驻海城某部队中，有一位战士练就了一手绝活———倒立喝水，而且一喝就是几大瓶矿泉水。
5日上午，记者来到该部队采访时，发现在士兵宿舍前的场地围了一群人，走近一看地上摆了一排矿泉水瓶，一个战士两腿挂在铁衣架上，大头朝下倒挂着，手拿一瓶矿泉水咕咚咕咚正往嘴里喝。随着咽喉的起伏，他一连喝了六大瓶子矿泉水。再看这位战士依然是面不改色心不跳，跟正常人站着喝水没什么两样，围观的战士掌声雷动。
战士们告诉记者，他叫洪明龙，从山东临沂入伍，现为军乐队上等兵。
记者问他，倒立着喝这么多水有没有不舒服的感觉，洪明龙谈笑风生地说：“嘛事儿没有！”
说起倒立喝水的经历，洪明龙有些得意，说纯属一次偶然。
那是入伍前几个月的一天，他和平时要好的朋友一起看电视，恰巧电视上演的是杂技。只见一个气功大师先将一个旧灯泡敲碎后吞到嘴里，几分钟后从嘴里吐出了均匀似面的玻璃末，看得洪明龙张口结舌。看完电视，朋友笑着对他说：“咱俩比一比绝活吧，谁要输了就请客吃冰淇淋。”“比就比，怕你不成！”洪明龙不甘示弱。两人先比了咬核桃，但最终没有比出胜负，朋友又提出要比喝水，看谁一口气喝得多？“那没意思，要不咱们比倒立喝水，怎么样？”洪明龙别出心裁地说。
朋友有些害怕，但又不肯轻易认输，只好硬着头皮答应，没想到只倒立着喝了两口水就被呛得眼泪直流。轮到洪明龙了，他从没倒立喝过水，但他就是有股不服输的劲儿。把身体倒立在墙上后，他一口气喝了一杯水，不但没像朋友那样呛水，而且一点都没有想吐的感觉，连他自己都感觉不可思议，那位朋友不得不甘拜下风。
从那以后，洪明龙一发不可收拾，一有空就琢磨着倒立时怎样能多喝些水。洪明龙说，练倒立喝水也不是一帆风顺的，经常因为状态不好或动作失误被呛得脸红脖子粗，这时自己就琢磨如何改进。经过几年的努力，他练就了倒立喝水面不改色的功夫。洪明龙说，练倒立喝水主要是锻炼呼吸、运气，使自己的肺活量比一般的人要大，这样才能把水从嘴里“顶”进肚子里。自从练习倒立喝水后，洪明龙的身体比以前健壮多了，每次为官兵表演后，都获得“满堂彩”。
