却谷者食石韦。朔日食质，日加一节，旬五而止。月大始銧，日去一节，至晦而复质，与月进退。
为首重、足轻、休轸，则呴吹之，视利止。
食谷者食质而X，食气者为呴吹，则以始卧与始兴，凡呴中息而吹:年廿者朝廿暮廿，二日之暮二百，年卅者朝升暮卅，三日之暮三百。以此数准之。
春食一去浊阳，和以X光、朝霞，昏清可。夏食一去阳风，和以朝霞、行暨，昏清可。秋食一去XX、.霜雾，和以输阳、銧，昏清可。冬食一去凌阴，和以沆X、X阳，銧光，输阳输阴，昏清可··…。(《马王堆医书研究专刊·却谷食气》)
〔释义〕《却谷食气篇》是我国现存最早的气功学专著。原书早就散佚，著者不详，一九七三年在湖南长沙马王堆三号汉墓中发掘出土。它是记载辟谷食气法的帛书，所以被定名为《却谷食气篇》。本书将它作为却谷食气的一种方法看待，故且称之为“却谷食气法”。
其书论述却谷食气，有理论，有方法，有用于治病的经验，内容较为丰富。但是，由于文字古奥，且多脱字，一般人很难看懂，现据李志庸先生在《中国气功史》一书中所作的考释，述其大意如下。
其论首先指出，辟谷的人可以吃石韦来代替粮食。具体方法，初一(月缺)开始，每天增加一节，递增至十五，从十六 (既望)开始，每天递减一节，一直到三十(晦日)。如此循环往复，周而复始，按照月亮的消长盈虚来调整服药的剂且。
这既是辟谷术服药的法则，也应该是当时行气的规则。
食气的适应症是，头重脚轻，一身疼痛。行吐纳之功，待病愈为止。
食气应选择在晚上临睡之前，以及清晨初醒之后。凡吸满气后，要闭息微顿，而后呼气。20岁的人，早晚各作20遍，每逢二日(即初二、十二、二十二日)的晚上，须作二百遍:3岁的人早晚各作30遍，每选三日(即初三，十三、二十三日)晚上，须作三百遍。以此数为准类推。
四时食气法和练功宜忌:春天食气，应避免浊阳(指乌云迷雾)的坏天气，宜在阳光和煦的朝靛中锻炼，夏季食气，应避免阳风(即干热风)的气候，宜在朝破初升或日照正中的时候锻炼，秋天食气，应避免霜霞等气候，宜在阳光温暖的时候锻炼，冬天食气，应避免严寒旗冽恶劣天气，宜在阳光温暖、阴气调和的时候锻炼。
由此可见，早在汉初，人们就已经注意到了练功食气与季节、气候及服食药饵之间的关系。所有这些，为后世气功的发展奠定了基础，影响甚大，特别为道家所推崇，同时，它还为今天的气功实践提供了借鉴。
